2007年，延边政府组织策划了CCTV倾国倾城：最值得向世界介绍的中国名城---延边大型电视活动、“建设新延边摄影展暨第二届中国延边摄影展文化周”活动、中央电台“中国之声”大型直播节目《走近延边》、“媒体聚焦新延边”活动、吉林电台大型直播节目《和谐发展新延边》、吉林电视台专题片《腾飞的延边》等诸多宣传活动。另外，延边歌舞团的《千年阿里郎》等一批精品节目在全国及世界各地频繁巡演，以延边的真实人物事件为主线的电视剧《妈妈的酱汤馆》和《七尺男儿》等一批精品电视剧在央视热播从另一个角度介绍了延边，介绍了中国朝鲜族。延边政府组织开展的“我爱延边”系列宣传活动，把美丽的延边、激情的延边、开放的延边、和谐的延边展示给了全国、展示给了世界。  

下面我给大家介绍延边风景及饮食方面，希望大家到延边来渡过美好的2008年夏天。 

长白山，是东亚大陆最大的一个火山作用区，历史上曾喷发过多次，近代平均二、三百年一次。距今最近的一次爆发是1701年4月14日，已过去300年。天池流出来的水有两种温度：热水高达80℃；冷水仅仅几度，成为奇观。长白山可谓湖光山色，人间仙境，是世人旅游的好去处。在我国界湖中，风景名湖是凤毛麟角，就目前而言，长白山天池恐怕是唯一的一个。长白山天池又称白头山天池，坐落在吉林省东南部，是中国和朝鲜的界湖，湖的北部在吉林省境内。长白山系复合式盾形休眠火山，为中国东北和欧亚大陆东部最高峰，是松花江、鸭绿江、图们江之源。水很深，平均深度为204米，最深处373米，是我国最深的高山湖泊，总蓄水量约达20亿立方米。

    史料记载天池水“冬无冰,夏无萍”，夏无萍是真，冬无冰却不尽然，冬季冰层一般厚1.2 米，且结冰期长达六、七个月。不过,天池内还有温泉多处，形成几条温泉带，长150米，宽30 - 40米，水温常保持在42摄氏度 , 隆冬时节热气腾腾, 冰消雪融，故有人又将天池叫温凉泊。

 不时听到有人说看到有怪兽在池中游水。有关部门在天池边建立了"天池怪兽观测站",科研人员进行了长时间的观察，并拍摄到珍贵的资料,证实确有不明生物在水中游弋,但具体是何种生物,目前尚不明朗。 他们对天池的水进行过多次化验，证明天池水中无任何生物，既然水中没有生物，若有怪兽，它吃什么呢？这一连串的疑问使得天池更加神秘美丽，吸引越来越多的人前往观赏。

“眼看三疆山川风貌，耳听三国鸡鸣狗吠”防川村珲春敬信镇防川村在珲春城以南约70公里处，位于张鼓峰下，海拔仅3米，是吉林省的最低点。往前数公里便是1886年由清政府钦差大臣吴大澄会同沙俄代表巴拉诺夫监立的“土”字界碑。从这里到图们江口只有15公里，可以远眺日本海。登上附近山包上的了望塔，远处那雾气蒙蒙的日本海连着天际；近处中朝俄三国的景致尽收眼底，左侧是俄罗斯的边城包德哥尔那亚，右侧隔江则是朝鲜的豆满江市。防川的军民自豪地说，这里是“眼看三疆山川风貌，耳听三国鸡鸣狗吠”。 

“上有长白山，下有满天星”满天星风景区位于汪清县百草沟镇，是省级旅游风景区，总面积５６．７平方公里，湖面１０．４平方公里。山上有龙龟岛风情博览城的白衣女雕像、１０００延长米登山路和钟鼓双塔地基、民俗村表演场等。“上有长白山，下有满天星”。这是汪清人为满天星风景名胜区提出的一句响亮的口号。古老战场的满天星遗址、美丽动人的满天星传说，大型的人工湖谷造就了满天星风光。

中国朝鲜族第一村--安图红旗村被誉为中国朝鲜族第一村，是国家AA级旅游景区，位于安图县万宝镇，坐落在长白山旅游热线中途上，距安图县城71公里，距长白山95公里，全村86户村民都是朝鲜族家庭。红旗村过去主要靠种植水田生活，如今依托于自然村落和朝鲜族传统民俗开发了民俗旅游项目，开办了20多家朝鲜族特色餐馆、民俗展览馆，建设了“民俗表演中心”，定时向旅游团队演出欢快的歌曲、活泼的舞蹈和传统的朝鲜族婚礼，游客可以尽情地欣赏和参与其中，充分体验朝鲜族民俗文化内涵。红旗村表演的秋千、跳板等朝鲜族体育游戏也十分吸引人，简单易行，趣味性浓，还有着较好的参与性。红旗村有着远近闻名的餐饮，打糕、米肠、狗肉、酱汤、泡菜、酱牛肉、炖粘鱼等极具地方风味。

    红旗村坐落在万宝平原之中，村子周围是大片的水田，具有典型的朝鲜族田园景观，游客不仅能够参观朝鲜族民居，还可以吃住在以干净著称的朝鲜族人家，深入体验朝鲜族生活习俗，学几句朝鲜语。

群峰秀丽壮观的延吉和龙仙境台延吉仙境台位于延边朝鲜族自治州东南部和龙市境内，距延吉市100公里，风景区面积499平方公里。是延边州旅游局指定的长白山旅游观光景点路线之一，沿公路往东8公里处就到北朝鲜边界--图们江。再上去14公里是南坪边贸口岸对面是北朝鲜钢城茂山郡。继续沿图们江边公路上去是崇善镇边贸口岸，北朝鲜钓鱼台，图们江发源地园池等去长白山的旅游路线。

仙境台海拔920米高的主峰，由于多组裂隙和球状风化塑造了非常奇特的花岗岩地貌景观。奇峰有三兄峰，高丽峰，骆驼峰，金龟峰等，奇岩有象鼻岩蘑菇岩。神仙宫，一线天，扇子岩，以及新生代多期喷发的玄武岩熔流状，彩柱状，拱棚状，长寿洞。财神洞等，奇水有图们江上游146公里中朝过境界河，图们江源头和园地；奇松有仙丽松，甲丽松，盘龙松，弓龙松，卧树包石的等林海景观。此外还有金达菜花野菊共，云海日出等自然景观。

人文景观有历史悠久的唐朝时期渤海过第三代文王大钦茂游渡旧址，七星寺遗址及图们讲上游南坪口岸，朝鲜茂山钢城市容，崇善口岸等300多处景观，具有很高的科学研究价值和旅游观赏价值。仙景台群峰雄伟壮观，直插云霄，千姿百态，横看成岭侧成峰，奇秀壮观，自古就有“天下第一仙景”之称，已成为国内外游客的旅游胜地，是长白山下美丽风光的又一大补充。

延边美食-狗肉延边人有“狗肉不过夜”的说法，就是说今天杀的狗，炖上了，大家就都不走了，或是喝酒聊天什么的，总之是无论多晚今天都要吃上这口狗肉。而且在家里吃狗肉，常常会叫上亲戚朋友邻居一大堆人，很是热闹。

最爽的吃法是在下雨天，把炕烧得热热的，坐在热炕头上，喝着大补的狗肉汤，脑门上直冒热汗，那种感觉，东北话“没治了”。朝鲜族吃狗肉的历史与特殊爱好有何缘源并不清楚。狗一向被视为人类最忠实的朋友，而朝鲜族人，韩国人的这种风俗一向为国际上所诟病，韩国申办2002世界杯时就受到了西方国家的抵制，虽然汉城似乎做了让步，但终其实，仍未能从根本上撼动这项根深蒂固的风俗。

延边美食- 冷面冷面，确实是冷的，不是凉的，不是陕西凉面，这个一定要搞清楚。正宗的冷面是由荞麦做的，市场上也有玉米面的，弹性差一些，但也很好吃。荞麦面条呈较深的棕色，但面条极细，特别筋道。有一山西的朋友来延边，牙不好，咬不动扯不断，最终使用了剪子才解决了牙不好的关键问题。冷面好吃关键是在汤料上。在延吉最有名的冷面馆是《服务大楼》，可以说是老字号，外国人说：他们在首尔、平壤、日本东京、美国吃过冷面，但都不如延吉的冷面好吃。这可能是与水质有关，延边没有重工业，又是在林区，水质好。

延边美食- 米肠——具体做法是将江米泡过一段时间后灌进洗干净的猪肠里，另外还有少量猪血，然后扎上口，上屉蒸熟，食用时切成日本寿司样大小的段，配上汤，加上葱花，酱油，香菜，辣椒即可，非常香，粘。走进延吉市场内，很多朝鲜族妇女会拿着一小块样品向你招徕生意，你可以先尝尝再做决定。

 　延边美食- 明太鱼——通常所说的鳕鱼，做法极多，晒干，用辣椒腌制，炖豆腐，做鱼片……

　延边美食- 烤肉——延边的街头有着大大的“串”字的烤肉店更满眼皆是。客人自已动手烤，五个人连酒水花不了150多元钱，服务也很好． 

延边特产-苹果梨: 延边苹果梨主产于吉林省延边朝鲜族自治州。果形扁圆，果面带有点状红晕。酷似苹果，故名苹果梨。延边苹果梨系由1921年从朝鲜引种6棵梨的接穗，与今龙井市桃源乡小箕村的耐寒山梨嫁接而成的，当时仅成活3棵，后经几代人的精心培植，不断选育，建国后国家又从人力物力上大力扶植，使延边苹果梨的栽培得到了迅猛的发展，苹果梨树喜冷凉湿润的气候，耐高寒。在-32度以内可以安全过冬，宜在海拔300米左右、昼夜温差大的丘陵坡地上生长。地处长白山脉的延边朝鲜族自治州为苹果梨树的生长提供了良好的生态环境。苹果梨树每年5月中旬开花，9月下旬果实成熟，幼树长至4-5年即可结果，8-9年进入盛果期。苹果梨的最大特点是果大肉多，果核小，无死细胞，肉色乳白，汁液丰富，甜酸适度并耐储。据分析，其水分达85.9%，总酸0.33%，还原糖8.33%，总糖9.69%，含丰富的维生素C及B1、B2等多种维生素和钙、磷、铁等成分，营养丰富，有润肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效，还能增进食欲、助消化，对体虚、津液不足者颇益。又可制果酱、果脯、果酒、罐头等。做朝鲜风味的辣白菜时拌上几片苹果梨，可使风味小菜更加爽口。现在苹果梨树苗已被全国20余省、市、自治区和朝鲜、罗马尼亚等国引种。1985年农牧渔业中召开全国苹果梨的检评会，延边苹果梨被评为全国第一优质梨，出口香港等地，以其汁多果脆在香港市场上被评为“吉林甜梨”。